鳳寧號2019年經(jīng)典58鳳慶滇紅茶口感特點:外形:條索緊直,多鋒苗,色澤烏黑油潤,勻整,凈度好;湯色:金黃透亮,重泡后茶湯紅亮明艷;香氣:濃郁糖香帶甜香,持久,留香好;滋味:入口厚重飽滿,茶湯甘甜度高,后半段茶湯甘甜爽滑,持久耐泡。葉底:紅亮勻整,勻整,帶木質(zhì)化香味。
2019年經(jīng)典58鳳慶滇紅茶簡介
滇紅1938年開始試制,并一泡而紅,喜獲“紅茶樣,為國內(nèi)其他省份小葉種紅茶曾所未見”之極高評價。自此,滇紅茶慢慢走向了國際舞臺,被贊譽為“形美色艷、香高味濃”的高品質(zhì)紅茶。
其中,最具影響力的是1958年鳳慶茶廠生產(chǎn)的超級紅茶(金芽茶),以每磅500便士創(chuàng)倫敦國際市場最高價。為了紀(jì)念此次偉大事件,鳳慶茶廠在2007年出品了一款名為經(jīng)典58的茶品,至此滇紅茶經(jīng)典58也開始風(fēng)靡全中國。
但經(jīng)典58是以芽葉黑條茶為主要原料,而1958年獲獎產(chǎn)品是金芽茶,二者完全不同,切不可將其概念混淆。經(jīng)典58是一款茶品名字,因其早期產(chǎn)品形態(tài),故目前市場上通用于滇紅茶芽葉茶類,但并不作為一個獨立品牌或獨立廠家使用,這也是容易被大家所誤解的。
鳳寧號滇紅茶中,經(jīng)典58也可算得上是明星產(chǎn)品之一了。一直以來堅持鳳慶核心區(qū)域高山古茶園內(nèi)一芽二葉鮮葉為原料,堅持傳統(tǒng)滇紅工藝與現(xiàn)代機械化精制工藝結(jié)合制成。
2019年經(jīng)典58鳳慶滇紅茶的泡法
1、單獨沖泡
紅茶單獨沖泡很好喝,但在沖泡時要選擇九十到九十五度的開水,而且在沖泡以前要用溫水把茶葉浸潤一下,在沖泡以后二分鐘左右就要取出茶湯,如果沖泡時間過長會影響紅茶的口感,能讓它的滋味變得苦澀。
2、蜂蜜紅茶
蜂蜜紅茶特別好吃,在沖泡紅茶時可以把先把紅茶加開水泡出茶湯,把茶湯倒入到公道杯以后讓它降溫,等溫度降到五十度左右時,加入準(zhǔn)備好的蜂蜜用小勺把它們調(diào)勻,這時滋味甘醇的蜂蜜紅茶也就泡好了,嘗一口滋味特別好。
3、牛奶紅茶
牛奶紅茶也很好喝,平時可以取五克紅茶放到茶杯中加入開水沖泡,泡好以后的茶湯取出裝入到另外的杯子中,再把牛奶溫?zé)嵋幌?,直接倒入到茶湯中在,加入適量的白糖,調(diào)勻以后就是奶香濃郁的牛奶紅茶。
4、檸檬紅茶
檸檬紅茶也很好吃,它的泡法也很簡單,平時可以把紅茶提前沖泡出茶湯,在再準(zhǔn)備適量的檸檬汁和冰糖,把檸檬汁和冰糖放到茶湯中,用勺子調(diào)勻讓冰糖快速化開,這時酸甜可口茶香濃郁的檸檬紅茶也就泡好可以飲用了。紅茶除了這些沖泡方法外,還可以在沖泡時同時加入牛奶和檸檬這樣泡出的紅茶滋味也特別好,比外面出售的奶茶味道要好很多。